Luis Miguel Fernández, experto en vinos, sumiller y CEO de Camino del Norte, Compañía de Vinos, ha creado el proyecto AUTÉNTICOS VIÑADORES donde se enorgullecen con la búsqueda de viñadores (viticultores) que crean vinos que expresan, no sólo el terruño, sino que también encarnan personalidades y características únicas del viticultor. Los viñadores más auténticos de Galicia, El Bierzo y Salamanca.
Sus viñas, su pueblo, su modo de vida, su territorio.
Les importan los vinos producidos de forma sostenible, que sean verdaderas expresiones de su terruño. Se centran en lo artesanal, en lo puro, en el viñedo viejo, las pequeñas producciones y la personalidad propia de cada vino.
En Auténticos Viñadores tienen la suerte de trabajar con sus propios productores para ser capaces de compartir su trabajo duro, su historia y sus tradiciones.