Vodka Pyla proviene del trigo francés, el mosto de trigo fermentado se destila en cinco pasos continuos para garantizar la máxima pureza. El destilado se ensambla por etapas sucesivas a baja temperatura con agua de manantial proveniente de un agua subterránea profunda del Macizo Central, que data de la era del Eoceno (55 millones de años), que es excepcionalmente neutral y con un contenido mineral muy bajo. Finalmente el vodka se filtra a través de arena oceánica, arena de duna Pyla.