Viñedo: Plantas de 15 años de edad. Densidad de plantación: 2.800 plantas por hectárea. Sistema de poda en doble cordón.
Elaboración: Despues de su prensado, este vino blanco fue directamente a barricas, donde realizó la fermentación alcohólica y maloláctica con batônnage diario sobre sus propias lías. Envejecimiento de la chardonnay 3 meses en barricas nuevas de roble francés.
Notas de Cata: Vino blanco de color amarillo dorado con destellos verdes, apreciamos en nariz las notas características e intensas del aroma de la moscatel de grano menudo. En boca desaparece la ola aromática de la moscatel para dar paso a la estructura de la Chardonnay. Es atrevido, elegante y diferente. Con personalidad propia.