El Telar 2016 75 cl

Tipo de Vino: Tinto Crianza 18 meses

Variedades: 100% Monastrell

Grado Alcohólico: 15,5% vol.

Temperatura de Servicio: 16º C.


20,90

Stock No disponible
Referencia 8437010400018
Fabricante Vinessens - Casa Balaguer
Valoración

Descripción

Viñedo: Finca Puerto de la Harina, ubicada en el término municipal de Villena (Alicante), en la ladera de la Sierra Salinas, a entre 550 y 700 metros de altitud y rodeada por tres sistemas montañosos. Cepas de Monastrell de más de 65 años. Mezcla de suelos pedregosos, arenosos y arcillosos, predominando en este caso los segundos.

Elaboración: Vendimia manual en pequeñas cajas de plástico, seguida de una estricta selección de racimo en bodega. Maceración prefermentativa a baja temperatura, total maceración con pieles y pepitas durante 24 días. Fermentación maloláctica posterior. 18 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.

Notas de Cata: Vino tinto de color cereza picota profundo con ribete violáceo. Nariz intensa que recuerda a frutas negras muy maduras con notas balsámicas y a hierbas aromáticas como el romero y el tomillo. Posee agradables recuerdos a regaliz, cacao y chocolate. En boca, carnoso y muy complejo. Posee un tanino maduro y una acidez equilibrada, con muy buena estructura y un final de trago largo.

Maridaje: Vino tinto ideal con gazpacho valenciano, arroces caldosos, pucheros y cocidos.

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