Viñedo: Finca Puerto de la Harina, ubicada en el término municipal de Villena (Alicante), en la ladera de la Sierra Salinas, a entre 550 y 700 metros de altitud y rodeada por tres sistemas montañosos. Cepas de Monastrell de entre 35 a 70 años. Mezcla de suelos pedregosos, arenosos y arcillosos, predominando en este caso los segundos.
Elaboración: Vendimia manual seguida de una estricta selección de racimo en bodega. Maceración prefermentativa a baja temperatura, maceración con pieles y pepitas durante 20 días. Fermentación maloláctica posterior en barricas de roble francés. 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
Notas de Cata: Vino tinto de color cereza picota profundo con ribete violáceo. Nariz intensa que recuerda a frutas negras muy maduras con notas balsámicas y a hierbas aromáticas como el romero y el tomillo. Posee agradables recuerdos a regaliz, cacao y chocolate. En boca, carnoso y muy complejo. Posee un tanino maduro y una acidez equilibrada, con muy buena estructura y un final de trago largo.
Maridaje: Vino tinto ideal con carnes a la brasa, arroces al sarmiento, guisos y asados.