Tarima Monastrell 2019 75 cl

Tipo: Vino Tinto

Variedades: 100% Monastrell

Elaboración: El vino se fermenta al 100% en depósitos de acero inoxidable, controlado cuidadosamente todos los pasos para obtener mayor rendimiento de la variedad, seguido de un proceso sueva de crianza de 6 meses en barrica de roble francés que fueron usadas para Tarima Hill en otras cosechas.

Grado Alcohólico: 14,5% vol.


5,75

Stock Disponible (11)
Referencia 010410109
Fabricante Bodegas Volver
Valoración

Descripción

Los vineños del vino tinto Tarima Monastrell están situados entre las sierras de Salinas, Sierra Umbría y Sierra de la Sima a un altura de 600-700 metros sobre el nivel del mar. La bodega dispone de 185 hectáreas de Monastrell en propiedad plantadas entre 1935 y 1979. Los viñedos utilizados para este vino tinto fueron plantados entre 1972-1979.

Suelos áridos y poco profundos. Muy pobres en materia orgánica, llenos de rocas provenientes de la caliza. Esta piedra es la principal característica del suelo y constituye la roca madre. Todos estos elementos premiten la superviciencia de estos viñedos de pie franco.

Maridaje: Ideal para embutidos, quesos semicurados, aperitivos o entrantes. Carnes blancas y rojas.

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