Producción: -
Viñedo: Viñedo de 20 años de antigüedad en agricultura ecológica con suelos de arcilla y caliza.
Elaboración: Vendimia a mano en cajas de 15 kg., selección en campo y mesa antes de entrar en bodega. Maceración y fermentación de manera natural en frío durante 8 días. Fermentación manoláctica en tanques de acero inoxidable de forma natural.
Notas de Cata: Vino tinto color rojo intenso, con ribetes amoratados. En nariz se perciben frutas rojas frescas y florales (pétalos de rosa, violeta), con especias dulces (canela) y saladas (clavo, pimienta,…), sándalo, hoja de laurel, mentolados,… Entrada suave en boca y ataca directamente su final, llenándolo todo de una sensación dulzona, con los taninos bien presentes y a la vez amables. Final largo y afrutado.
Maridaje: Vino tinto ideal para el día a día y con cualquier aperitivo.