Raventós i Blanc De La Finca 2016 75 cl

Tipo de Vino: Espumoso Mínimo 18 Meses de Botella

Variedades: 60% Xarel.lo, 30% Macabeo y 10% Parellada

Grado Alcohólico: 12,2% vol.

Temperatura de Servicio: 8-10º C.


20,75

Stock Disponible (6)
Referencia 012250013
Fabricante Raventós i Blanc
Valoración

Descripción

Viñedo: Situada en las terrazas más altas del río Anoia, la Vinya dels Fòssils tiene un suelo marino con una alta presencia de fósiles, lo que caracteriza la estructura y la composición edafológica de este viñedo. Los carbonatos son el componente que aporta la principal fuente de tipicidad a este espumoso de alta expresión salina. Un espumoso con identidad y personalidad únicas.

Elaboración: Entrada en la bodega por gravedad. En cada etapa, atmósferacontrolada con nieve carbónica. Prensado lento a bajaspresiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primerafermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturacontrolada, separando variedades y tipos de suelos.Ensamblaje, segunda fermentación en botella y crianzamínima de 18 meses en botella. No añaden licor deexpedición. Fecha de degüelle indicada en la contra etiqueta

Notas de Cata: Vino espumoso color amarillo pálido, con una fina burbuja que forma bien su corona. En nariz presenta aromas a flores blancas, notas cítricas y minerales. En boca se presenta fresco, elegante y agradable. Excelente acidez. Final largo.

Maridaje: Vino espumoso ideal para tomar en cualquier momento, en el aperitivo y con arroces de pescado.

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