Elaboración: Uvas fermentadas en tanques de acero inoxidable, donde posteriormente permanece el vino durante todo el invierno en crianza sobre lías finas. Una vez transcurre este periódo, es embotellado.
Notas de Cata: Vino blanco de color dorado, brillante y limpio. En nariz nos transmite mineralidad de piedra caliza, fruta de hueso y flores. En boca es muy afilado y fresco, con una acidez marcada pero muy bien integrada.
Maridaje: Vino blanco ideal para acompañar con marisco hervido, quesos de pasta blanda, pasta con verduras, aves al horno y comida japonesa.