Martelo Reserva 2012 75 cl

Tipo: Vino Tinto

Variedades: Tempranillo, Mazuelo, Garnacha y Viura

Grado Alcohólico: 14% Vol.

Temperatura de Servicio: 16ºC.


21,50

Stock No disponible
Referencia 015310110
Fabricante Bodegas Torre de Oña
Valoración

Descripción

Elaboración: La uva se cosechó en cajas de 20 kilogramos y posteriormente permaneció en camaras refrigeradas hasta alcanzar los 4ºC. En el proceso de vinificación la uva se despalilla y estruja, y posteriormente se encuba durante 5 días a una temperatura inferior a 10ºC, donde se realiza una maceración prefermentativa en frío. Una vez terminada la fermentación alcohólica, realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y amerocano de 1er uso, con batonnage semanal. Al final, permance 24 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%).

Nota de Cata: Este vino es de color granate intenso, capa media alta, limpia y brillante. Nariz intensa, sobretodo a frutas del bosque y moras, con toques balsámicos. Es un vino muy equilibrado y con buena acidez, elegantes y un retrogusto largo y agradable donde vuelven a sobresalir las importantes notas afrutadas y balsámicas.

Maridaje: Vino tinto ideal para con giusos de carne, embutidos y carnes de caza.

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