Valcendon Crianza 2015 75 cl

Tipo: Vino Tinto Crianza

Variedades: 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Graciano

Grado Alcohol: 13,5% vol.

Temperatura de Servicio: 16-18º C.


7,969,95 €

Stock Disponible (19)
Referencia 015310111
Fabricante Bodegas D. Mateos
Valoración

Descripción

Viñedo: Edad media de 35 años y producción media de 5.000 kg/ha.

Elaboración: Despalillado de las uvas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable controlando la temperatura de fermantación (entre 25-30º C.) durante 45 días. Remontado 2 veces al día, durante una hora. Bazuqueos dos veces al día. Trasiegos. Crianza en barrica de roble francés de 225 L durante 14 meses. Clarificación natural en la propia barrica y trasiegos de las barricas cada 3 meses. Embotellado sin filtrar y mantenimiento del vino en botella durante 12 meses.

Notas de Cata: Capa media alta y color rojo rubí, intenso con tonos violáceos. Intensidad aromática alta. Vainillo, coco, cueros y torrefactos (cafés) y un ligero fondo de cereza. Vino largo y muy amplio, sedoso. Retrogusto de fruta roja y vainilla, con un final dulce y agradable.

Maridaje: Carnes rojas y caza, embutidos, ibéricos, quesos y frutos secos.

Productos relacionados

Comentarios

VINO & MÁS
Av. de la Paz, 23, L2
Ibi 03440 España
+34 966 551 454
Vino & Más le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación.
 

© VINO & MÁS

Suscríbete a nuestro boletín

Te informaremos de las últimas noticias y novedades.