#Garagewine Brujidera 2019

 

Tipo de Vino: Tinto Joven.

Variedades: Brujidera.

Grado Alcohólico: 13,5% VOL.

Temperatura de Servicio: 16ºC.


17,95

Stock Disponible (12)
Referencia 018010025
Fabricante Garagewine - Toledo & Ajenjo
Valoración

Descripción

Viñedo: Quintanar de la Orden (Toledo). Paraje: Camino del Pocillo a 629 m de altitud con suelos arcilloso con textura franca y canto rodado. Plantado en 1988. Conducción en vaso tradicional. Estricto secano.

Elaboración: Vendimiado manual, cajas 15 kg. Doble selección racimos parcela/bodega. Despalillado parcial. Maceración prefermentativa. Fermentación alcohólica controlada 25oC. Maceración postfermentativa. Prensa manual vertical. Fermentación maloláctica. Decantación natural. Embotellado 25 enero 2020.

Notas de Cata:

Maridaje: Vino tinto que permite ser el complemento ideal a cualquier entrante o aperitivo, platos de pasta y arroces.

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