Producción: 10.000 botellas
Viñedo: De los mejores viñedos del Valle del Salnés, dentro de la denominación de Origen “Rías Baixas”. Edad media de las cepas: más de 25 años.
Elaboración: La uva se recogió, manualmente, en cajas de 20 kgrs.; que fueron mantenidas en viñedo en camión frigorífico y transportadas inmediatamente a Bodega, donde se realizó una maceración pelicular en frío de una media de 5 horas. La fermentación alcohólica duró 15 días a temperatura controlada.
Notas de Cata: Vino blanco de color amarillo pajizo, con tonalidad verdosa. Aromáticamente, de intensidad
media-alta con notas de fruta de hueso, frutas blancas y en almíbar. La buena acidez en boca refresca las notas frutales. Goloso, largo y equilibrado.
Maridaje: Vino blanco ideal con entremeses, marisco, pescados, arroces, carnes blancas y cocina oriental.