Elaboración: Vendimia seleccionada en campo de viñas viejas entre 400-550 metros de altitud. Maceración en frío durante 48 horas una vez entra en bodega. Posteriormente, realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable cada variedad por separado. Tras realizar la fermentación maloláctica, el vino permance 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Una vez embotellado, permance un mínimo de 2 años en bodega para que tome forma y salga al mercado con un grado de madurez óptimo.
Notas de Cata: Vino de color picota. En nariz, vino con aromas a frutos negros y balsámicos que transmiten frescura. En boca es un vino bien estructurado, de paso fácil a la vez que denota personalidad, vino que te hará vivir experiencias en tus momentos #Cosafina.
Maridaje: Ideal para vivir tus momento COSAFINA con quesos, todo tipo de carnes a la brasa y arroces al sarmiento.